小猪奶黄包

港湾

主料：


面粉[图]面粉300克

辅料：

奶黄馅适量
酵母3克
糖[图]糖一汤匙相克食物
黑芝麻[图]黑芝麻适量相克食物
制作步骤：
1|准备酵母和糖.
2|用35度左右的温水化开，静置五分钟.
3|将酵母水一点一点加入面粉中，成大片棉絮状就行.
4|揉成面团，盖保险膜放温暖处发酵.
5|面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了.
6|将面团放砧板上揉光滑，记得撒些干面粉.
7|取一部分面团，揉成条状，再切成鸡蛋大小的剂子，另切一些小剂子做猪鼻子和耳朵.
8|取一个剂子，擀成中间厚、周边薄的面片.
9|放自制奶黄馅在面片中间.
10|像捏包子一样捏住.
11|捏口朝下，整理小猪的身子。
12|将小剂子擀成椭圆形，从中间切开做猪耳朵，另一个剂子擀成小圆片做猪鼻子.
13|筷子沾水，将猪鼻子粘好，并扎两个孔.
14|再将猪耳朵也粘好.
15|取两粒黑芝麻，沾水粘在猪眼睛部位.
16|全部做好后，进行二次发酵（二十分钟）记得盖块湿布哦.
17|大火烧开，上汽后二十分钟关火，再焖两分钟揭盖.

小贴士：

面不能和的太软，要不不好成型；奶黄馅请看我菜谱，我有发过哦；酵母加糖更能促进发酵；这样的小猪不要做的太大了，大了就不好玩了.