葡式蛋挞的做法

港湾

主料：速冻蛋挞皮 20个
辅料：鸡蛋黄3个 淡奶油185克 牛奶140克 低粉10克 细砂糖50克 炼乳10克。

葡式蛋挞的步骤：
1、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里；
2、加入砂糖拌匀 ；
3、小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化，离火放凉 ；
4、取蛋黄，搅匀；
5、慢慢倒在牛奶液中，拌均匀；
6、筛入低粉，成蛋挞水 ；
7、将蛋挞水过滤；
8、倒入蛋挞皮中八分满，烤箱预热220度，中层烤15分钟。