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广西正宗螺蛳粉的做法,简单到分分钟做好

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发表于 2015-6-16 16:40:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:米粉 125g
辅料:酸笋 50g  酸豆角 15g  腐竹 30g  辣椒油 30g  酸辣椒 15g  榨菜 20g  油菜 100g  水 300ml  浓汤宝 80g  酸萝卜 15g

做法:
1、把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟备用;
2、将浸泡过后的米粉煮5分钟(能用筷子夹断米粉就可以)放在面碗里备用;
3、把油菜烫熟摆放在面碗里;
4、在碗中摆好配菜;
5、把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中,再倒入250ml的纯净水;
6、把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中;
7、加入适量的红油和酸辣椒即可。

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